MILLE CREPES

Mille Crepes anyone? 🍰🍰🍰

Nostalgia sama keik yang satu ini.
Dulu waktu belum punya mixer dan oven, kalo browsing resep carinya yang nobake nomixer. Salah satunya yang bisa dieksekusi adalah mille crepes ini. Cara buatnya cuma dicampur aja kok. Yang dibutuhkan di sini hanyalah sebuah ketelatenan untuk dengan sabar mendadar crepe demi crepe setipis mungkin.

🍰🍰🍰
MILLE CREPES
Source: @eugeniekitchen

3 butir telur
1 sdm minyak sayur
45 gr gula pasir
185 gr tepung serba guna
380 ml susu
55 gr mentega, lelehkan.

Cara:
1. Campur semua bahan hingga rata dengan ballon whisk atau diblender sekalian juga gpp.

2. Lalu pada wajan datar anti lengket buat dadar tipis2, gunakan centong sayur. Lakukan sampai habis. PS: gak usah olesi wajan dengan minyak lagi yah karena di adonan sudah mengandung minyak.

3. Sambil nunggu crepes agak adem, kita siapkan krim. Untuk krimnya aku pakai :
200 gr whipped cream bubuk
400 ml air es
2 sdm gula halus
kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku sekitar 3-4 menit.

4. Kemudian susun crepe menggunakan krim/selai lapis demi lapis, hingga habis.

5. Bungkus rapat sambil diketatkan, dinginkan sebentar, sajikan dengan topping sesuka hati.

Advertisements